вода – 1000 мл;
рис – 370 гр;
инжир – 65 гр;
курага – 70 гр;
чернослив – 65 гр;
изюм – 90 гр;
морковь – 65 гр;
масло (раст.) – 30 гр.
куркума – 2 гр.
Приготовление
Раскалите казан на пламени, налете масло, положите натертую морковку.
Изюм добавьте, предварительно обдав кипятком.
Остальные сухофрукты, промыв и обдав кипятком, порежьте на половинки, положите сверху изюма, далее укладывайте порезанный инжир, присыпьте порошком куркумы.
В то время, пока готовится «зажарка» — промойте рис.
Чистый рис, необходимо поместить в казанок сверху сухофруктов и залить водой, таким образом, чтобы ее уровень превосходил рис на два сантиметра.
Тушите, пока не испарится вода, накройте крышкой, выключите пламя и оставьте на четверть часа томиться.
В данном варианте представлен базовый рецепт, по которому вы можете приготовить блюдо, немного его видоизменив, например, взять другие сухофрукты. Рекомендуется использовать специальный казан, но если у вас нет такового, не расстраивайтесь, вы не много потеряете, если будете готовить фруктовый рис в сотейнике или даже в обыкновенной кастрюле,

фруктовый ... это уже не плов а рисовая каша... плов без мяса это извращение. Таково моё обьективное мнение как азиата!!!

Вместо мяса следует использовать курагу, орехи, изюм и добавить немного меда. А также лимон или апельсин с кожурой.

Самый главный секрет в том, что его должен готовить мужчина, как бы хорошо не умела готовить женщина...

Сам ни разу не готовил плов, но хочу научиться. Но знаю точно что нужны соответствующие специи.

Я нет, не раскрою. Не знаю его! А вот на сайте "Поваренок" найдёте этот секрет.

Фруктовый "плов" - это верёный рис с сухофруктами. Но не ПЛОВ!

тут Вам так вкусно написали, сто я аж сама захотела.

это рисовая каша с изюмом и черносливом?

а фруктовый плов, это с сухой абрикосой ?

не слышал про такой.а какие фрукты?

даже не слышала о таком ни разу

надо показывать так не научишь

Когда раскроют, поделитесь ))

Могу поделиться секретами...

А как это фруктового?

у меня его нету )))

Ни за что!

С айвой