Чем отличаются обычные пирожки от расстегаев? В чем прикол дырочки?
В обычном пирожке начинка запечатана герметично, а у расстегая на спине есть отдушинка незалепленное отверстие Расстегай это расстегнутый пирог. Пирожки с рыбой специально расстегивают,потому что рыба выделяет много сока.
калбаску, какую, я копченную, а мясо, по чаще меняю, приедается, колбаса нет
Я чередую - вареную с копченой, сырокопченой и сыровяленой. Просто знаю очень хороших производителей. Покупаю только такую. Всякую хрень не ем.
я охотник, и свое подворье, но с колбаской, не всегда в доволь
Можно самому делать колбасу. Это сейчас не проблема.
не пробоал, но капенную, да холодного копчения ,долго
Расстегай делают небольшим, но удлинённым, и придают ему форму лодочки, один конец которой приоткрыт, не полностью защипан. Этот внешний вид и стал причиной названия — «расстёгнутые пирожки» или коротко — «расстегаи» .
Да это я знаю. Зачем дырку делать?
Причин 2,так и определяли вид начинки при купле-продаже и кулинарное добавляли коровье масло при подаче и разогреве
Когда закрыто, так вкуснее.
Это уже дело вкуса
...на Руси были пирожки, на западе сендвич и булочка с сосиской..))....растегай и хлеб и тарелка, сначала готовится растегай, а потом в него укладывают всё остальное..)))
Дырочка вверху, тесто отщипывается посредине вверху пирога. предполагается, что делают его из пресного теста, но сейчас готовят из дрожжевого теста
Я знаю, как оно делается. Для чего дырочка, когда можно обычный закрытый пирожок сделать. Вкуснее будет.
Да Вы и сами знаете. А мне непонятно : как вместо слова "защипывается" после отправки оказалось другое слово?
У меня тоже с этим беда. Телефон с ума сошел, сам пишет, что хочет.
Вот она - волшебная сила интернета!
Расстегай это пирожок, растягиваемый до тех пор пока он не начинает рваться, отсюда и название и дырочка! Стыдно не знать!
В нашей местности их не готовили.
Марина это шутка. На самом деле я сам не знаю.
Прикол дырочки в самой дырочке... Но чтобы не забираться вглубь вопроса, даже если очень хочется, надо просто молиться!
Ну изначально расстегай это открытый пирог. А то, то нам продают, к сожалению, ничего общего с ними не имеет.
Надо самой сделать.
Сделайте, вкусная штука...
Конечно. Только домашние и бывают вкусными. Хочется с мясом и грибами сделать.
Что бы это оценить, нужно приготовить, там и узнаете) А еще калитки с грибами луком, и немного картошечки)
Обязательно приготовлю.
туда наливается жидкость из супа. Расстегаи подают к супу(ухе), ведь расстегаи обычно пекутся с рыбой
расстегаи кушають кда обожрались и пинжак расстегивають... шоб полехъшала
Это не дырочка, а распах. После готовности в него добавляли мясной бульон
Ох, не нагоняйте аппетит))
и в мыслях не было
Не было, а получилось))
Кушай, Марина, кушай. Никого не слушай
Россия большая и везде свои блюда и свои названия.У нас расстегаев нету.
Надо попробовать сделать.
Попробуйте,вдруг понравится.
В пирожках начинка готовая или доготавливается. в растегае готовится.
Ох, какие мужики знатоки. Похвально!
сам готовлю
действительно .. в чем прикол дырочки после команды "расстегай" )))
Усрись))
Тем что можно цену увеличить... И да, расстегаи побольше пирожков.
Начинки больше закладывается и вкус печеного ярче от начинки
Просто расстегаи с рыбой обычно делают. Чтоб пар выходил.
Попробуйте.
С мясом сделаю.
Это уже татарские пироги. Они их делают треугольными, но тоже с отверстием сверху.) Эчпочмак называется. С мясом, картошкой и луком.
В интернете есть расстегаи с разной начинкой. И капуста, и грибы.
В интернете есть всё.)
в пирожках начинка запечёная,а в расcтегаях -жаренная
ой, в кабаках опасно, там всякие могут быть...
не,у нас в этом смысле порядок ,город небольшой ,и все шалавы известны,их "фейсконтроль" через порог не пустит
Да лучше женился бы, и всех делов. Зато была бы каждый день под боком.
не буду,прям мистика,я уже трёх своих подруг похоронил,первая умерла от рака,вторая от отёка лёгких,третья утонула,четвёртая когда об этом узнала ,удрала в Питер,и "заныкалась"
Да,точно мистика.
В. Гиляровский......... "Москва и москвичи."...................
Есть у меня это произведение.
Чтоб видно было, с чем пирожок, и то что он не пустой.
Кто печет их, тот знает, с чем пирожки. С дырками не так вкусно, как закрытый.
Кто печет, знает, а кто выбирает не всегда. Ему удобно посмотреть.
Даже если делают на продажу, то все пирожки с разными начинками лежат отдельно. И продавец знает, где какой. Не морочьте мне голову.
А у вас есть что в ней морочить?
Ха-хах)) Юмор оценила.
Спасибо на добром слове..