не знаю, что полезнее, но я больше люблю кабачки) рецептик есть один. Вам потребуется: кабачки( можно и баклажаны, без разницы), зелень, чеснок, помидоры, соль, майонез. Кабачки очищаешь от кожуры, нарезаешь тонкими длинными ломтиками, как язычки. Натираешь их солью и оставляешь намного полежать, чтобы дать соку вытечь. В это время берёшь майонез, рубишь туда зелень (укроп) и чеснок. По желанию можно добавить и специи. Перемешиваешь это всё. Далее жаришь отжатые от сока кабачки, смазываешь их майонезом с зеленью, кладёшь внутрь дольку помидора и заворачиваешь. Всё, ваша закуска готова! Приятного аппетита!))

а вот у меня вопрос сразу возникает.. вот когда женщины там всякие разные покупают огурцы в магазине.. что они потом с ними делают? или когда вижу бабку, гуляющую с собакой, у которой торчит и болтается, то как бы для меня тоже мгновенно раскрываются всё самые тайные бурные квартирные секреты этих двух господ-сожителей..

Кабачки по всем показателям в этом смысле лучше.А вообще их лучше не жарить, а тушить. Кабачки, помидоры, если есть, сладкий перец. Порезать кубиками. Все это - на сковородку. Чуть прихватится - на медленный огонь, посолить-поперчить, добавить сметану и под крышку томиться. Вкуснота обалденная.

Обожаю икру из баклажанов: запекаю в духовке средний баклажан 30 мин, предварительно проколов его. Потом очищаю, измельчаю до кашицы, туда же свежий помидор без кожицы, 2 зубчика чеснока, 1-2 ч. ложки яблочного уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу - все!

зимний салат. Порезать кабачки, лук, морковь, перец сладкий, помидор, налить немного воды ,кетчупа, растительного масла, для остроты аджики (смесь трав) и на медленный огонь через минут25 2-3 долькичеснока мелко посечь добавить, соль по вкусу и сахар в конце много зелени.

я баклажаны люблю больше, нарезать кружочками по 1 см примерно, посолить, пусть постоят вдуршлаге с полчаса, потом в муке обвалять и на сковородку в большое количество растительного масла, жарить до золотистого цвета. кабачки также можно готовить

Кабачки на мой взгляд проще в готовке- порезать на тонкие кругляши, на сковородку с маслом , об жарить с двух сторон( золотистые ) посолить, по перчить , и на черный хлебушек ( сметану с чесночком) помидорку и кабачок - ум отъешь ))))

Я хочу посоветовать вам кушать мясо) Белок всегда был лучше травы) Конечно вы мне можете возразить о том, что питаться нужно правильно... что в овощах много витаминов и т.д. Но, я лично не люблю ни кабачки ни баклажаны...)

я обожаю кабачки ,поджариваю их на масле немного совсем,потом в уксус и в чеснок заранее приготовленный и выжатый с чеснокодавилки ,с хлебом очень нравится также и готовят баклажаны и на зиму

берешь куриное филе, на маленькие кусочки, очень тонко отбиваешь, макаешь в яйцо и жаришь. на все минут 15. можно сыром посыпать. ну и соответственно в приправу сущеную

Жарьте на протвене,в духовке для экономии масла.Говорить о полезности бессмысленно,потому,что в каждом овоще свои преимущества и недостатки.

ну по моим наблюдениям баклажаны меньше масла вбирают при жарке..а вот кабачки не люблю именно из этого,что масла много вбирают...

с баклажанов снимай кожуру, нарезанные замачивайте в соленой воде на 15 мин., отжимайте и жарьте, они возьмут меньше масла

с баклажанов снимай кожуру, нарезанные замачивайте в соленой воде на 15 мин., отжимайте и жарьте, они возьмут меньше масла

Кабачки нежнее баклажан я готовлю из них икру режу меко тушу на огне добавляю лук морковку томаты специи можно есть ...

Кабачки на сковородке гриль, практически без масла. С традиционным майонезом и чесноком, иначе невкусно...

ПОДЖАРИТЬ ЛУК ПОЛОЖИТЬ МЕЛКО РЕЗАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ. ПЕРЕМЕШАТЬ ВСЁ С ЯЦАМИИ ДОЖАРИТЬ. СПЕЦИИ О СВОЕМУ ВКУСУ!

Полезно и то,и другое.Больше всего вбирают в себя масло баклажаны,а рецептов есть море в поварёнке.ру.

Кабачки-оладушки из кабачков. Мм,вкусняшка) а баклажаны с чесноком пожарь:) мм,слюнки мои слюнки..)

Я кабачки люблю больше жаренные и обваленные в кислом молоке с чесноком - крымский рецепт.