У непорченого сыра должен быть однородный цвет , то есть два однородных цвета -самого сыра и плесени.
Когда сыр портится, цвет начинает меняться. Например, благородный сливочный оттенок у сыра вблизи наружной поверхности сменяется на грязно- желтый. Ну и запах, естественно. У непорченного сыра с плесенью запах брагородныЙ, островатый, приятный. Думаю вы сможете различить такой аромат с тошнотворным амбрэ уже порченного сыра.

По сроку годности на упаковке и сроке реализации .
Вопрос, конечно, интересный, как может испортится то, что уже испорчено .Плесень другого вида и запах отличный от того который должен быть. Если Вы часто покупаете сыр "Дор блю", то плесень "грин" там не уместна. Ну а запах ...пахнет сыром.

наверняка, он станет сыром с плесенью и запахом) есть ещё отсроченные методы--ну, тут его надо съесть и уже через какое-то время делать выводы)

были на экскурсии на маслосырзаводе в Красногорском, там нам объясняли, что сыр вообще не портится, переходит в другую стадию созревания

Простому обывателю это сделать невозможно, единственный выход ознакомиться со сроком годности.

...а вот как начнёт плесень исчезать из сыра, значит что-то ей не нравится в нём... видать портится))

Надо кинуть его на пол- если подпрыгул- смело ешь,если не прыгает-лучше выкинуть

Съесть его. Организм сам определит степень испорченности.

Если он с Вами поздоровался, есть повод задуматься!))))

конечно!на плесени появляется другой вид плесени)

По сроку хранения, с учётом температуры хранения.

А вот серьёзно: как? Может, когда плесень пропала?

Ну да, там влага появляется, цвет желто оранжевый

Не знаю. Это мой любимый сыр и я быстро съедаю.

когда на плесени завелась плесень..все,кранты

Когда начнёт шевелится,значит всё!)))

скушайте, через время определите)))))

конечно, когда плесень потечет

Да уж... И по запаху не скажешь)))

знаю,но Вы ж шутки шутите