как сварить красивое банановое варенье (не пюре)!

Итак, желательно, чтоб бананы были перезрелыми.
Состав:
1. бананы 1 кг. (вес без кожуры)
2. 500-700 гр. сахара ( я положила 500 гр. )
3. 0,5 стак. воды
4. лимонная кислота (0,5 ч. л. на 3 кг. варенья) или 1 ст. л. сока лимона на 1 кг. (у меня сок лимона)
Приготовление:
Из сахара и воды готовим сироп.
В очищенные и порезанные кружочками бананы добавить сок лимона, сироп. Аккуратно перемешать и оставить на 2-3 часа.
Поставить на слабый огонь, довести до кипения, варить 5-15 минут. (я варила 20 мин. )
Закатать варенье по стерилизованным банкам и готово!