Как правельно приготовить морковно-яблочный сок на зиму (с пропорциями)

Пропорции значения не имеют. Они могут быть любыми, это зависит от вашего вкуса. Готовить на зиму лучше в соковарке. А если отжимать в соковыжималке, то надо обязательно простерилизовать.