Натали П
Как делать булочки чтобы дрожжи не чувствовались при выпекании.
Когда я стряпаю булочки, вкус дрожжей остается, как сделать так чтобы их не ощущать.
да вроде все по рецепту. а сколько времени держать тесто на раслойке.
Когда я стряпаю булочки, вкус дрожжей остается, как сделать так чтобы их не ощущать.
да вроде все по рецепту. а сколько времени держать тесто на раслойке.
Дайте тесту хорошо выстояться.
Соответствие количества муки и дрожжей.
Тесто поднялось - пеки, не надо оставлять на потом.
Класть дрожжи по рецепту, а не больше.
Кладите дрожжи сухие, они не так ощущаются. И не давайте тесту перекиснуть, перестояться.
не класть лишние дрожжи, не давать перестаиваться тесту.