много ли тепла выделяется при разговоре человека?

С дыханием? Зависит от температуры окружающей среды, но вообще-то немного, если сравнивать с теплоотдачей от всего тела.

Если речь идет только об энергии звуковых волн (а не о
телодвижениях, жестикуляции, потении) , то очень мало.
В книге Я. И. Перельмана "Занимательная физика" приводится
такой пример: если бы всё человечество непрерывно
говорило в течение суток, то едва можно было бы этой
энергией вскипятить стакан воды. Правда, это было
написано в 20-е - 30-е годы 20-го века, с тех пор население
Земли утроилось, но общий смысл примера сохранился.