Шафран лучше всего. Если его нет, то зиру с сушеным помидором. Вместе шафран с зирой не кладут - зира шафран забивает и только краска от него остается. А еще барбарис, сладкий красный перец, душистый и белый перец.
Зира, барбарис.
хмели-сунели
Шафран, зира. Больше желательно ничего не добавляйте!
Соль, перец, зира, сладкая паприка
а я мивинку иногда кидаю чуть-чуть, если плов с курицы! и для запаха 2 листика лаврухи
Кориандр, зиру и чёрный перец толчёные в ступке в зирвак. Перец острый и чеснок целиком в рис. Это в узбекский плов. В откидной хорошо в рис шафранового настою влить и хорошего топлёного молока.
Очень нравилась приправа для плова фирмы "Цикория".А сейчас кладу перец, кориандр, барбарис, лавровый лист, зелень петрушки и укропа. А цвет мне дает много морковки.
лаврушка
у нас на рынке торгуют приправами выходцы из теплых краев. у них есть приправа которая так и называется приправа для плова. там барбарис, зира, перец. мне очень нравится
Варю плов только по узбекский добавляю зиру и чеснок целиком
я красный перец, барбарис, карри
Зира, куркума, барбарис