любые упражнения общего плана... только начинать нужно с минимальных движений, например с круговых движений кистями и стопами и потом постепенно увеличивать количество упражнений. Ходить начинать тоже постепенно... сначала пусть научиться садиться, потом вставать и делать пару шагов по квартире.. .
Нагрузки все выполнять постепенно, до доведения к обычной гимнастики и ходьбе хотя бы по дому или по двору. естественно он сам не будет вам ходить по 5 км сразу.
Также тренируйте речь... пусть пытается говорить четко гласные и согласные, слоги... вот как детей учат, со взрослым точно также.