консервы с минтая в домашних условиях

Салат из минтая с рисом и помидорами

Ингредиенты:

филе минтая отварное 300 г
рис 100 г
майонез постный 100 г
помидоры 300 г
лук репчатый 1 шт.
щавель 1 пучок
зелень петрушки 1 пучок
соль и перец по вкусу

Способ приготовления: Рис промывают, отваривают в подсоленной воде, откидывают на сито, охлаждают. Помидоры моют, нарезают кубиками. Лук очищают, моют, мелко нарезают. Щавель и зелень петрушки моют, мелко нарезают. Филе минтая нарезают кубиками, смешивают с рисом, помидорами, луком, щавелем и петрушкой. Салат солят, перчат, добавляют майонез, перемешивают и выкладывают в салатник.