Есть много вариантов - самый простой - сейчас сдаете счетчики ЖКХ (они пришлют водопроводчика, он опломбирует) . Потом если трубы будут менять ваши ЖКХ-ские водопроводчики - они все сами оформят. Если трубы будут менять другие люди - то надо будет написать заявление в ЖКХ, с какого числа у вас опять не будет счетчиков, а потом опять все опломбировать.. . Но раз счетчики ставят на отвод от стояков в квартиру до ваших вентелей, то может проще, чем писать 3 заявления (считать по счетчику, не считать по счетчику, опять считать) , 2 раза платить за опломбировку это мин 1000 р выйдет, платить за установку (если не сами устанавливаете) и, не дай бог (как в некоторых домах) платить водопроводчикам, чтобы перекрыли общий стояк - просто при установке счетчика заменить кусок трубы от счетчика до вентеля сразу? Да и стояки (если планируете) тоже проще сразу поменять.