Кошки разные, по-разному и привыкали: одна уже через 10 минут ходила по квартире хозяйкой, другой кот 2 дня отсиживался под ванной и потом еще неделю не подпускал к себе близко. . Все решается терпением - не смотреть через каждый час, как там кошка, не пытаться вытаскивать. Поилку поставить как можно ближе к месту укрытия, лоток желательно тоже.. Если есть возможность - пореже заходить в ту комнату, а если заходите - ласково разговаривайте с кошкой или вообще говорите, что угодно, чтобы она просто привыкала к голосу и старайтесь громко не смеяться, не говорить в комнате, где она. Если выйдет - не проявляйте интереса, не стоит восклицать и пытаться погладить, скорее всего она снова спрячется, занимайтесь своими делами, будто не замечаете ее, пусть она освоится, все обнюхает. Если за время своих пряток она сходила в туалет по укромным местам - не ругайте за это. Терпения и удачи!