⇢ El
Elena
Вычитала рецепт, где куриное филе свежее запаривают в горячем молоке. Безопасно ли это???
Имею ввиду безопасно ли его есть, не остается ли оно сырым ???
ВT
Володя Tigrenok
Конечно безопасно. это делается для умягчения мяса.
Ведь запариваете в молоке, а не в серной кислоте
АИ
Анна Иотко
так его в нем и держать надо час 10 где-то читала такой рецепт
АД
Андрей Дзюба
Может и запаривают, а смысл? Вы же потом его будете обжаривать, отваривать, запекать... зачем нужны абслютно ненужные "телодвижения"?это же не печенка, которая в молоке мягче становится? (
Похожие вопросы