как сделать жидкий азот?

Путем адиабатического расширения газа.
Как один из вариантов -Путем дросселирования (эффект Джоуля-Томпсона) .
Ну, или совсем простой метод - Используя низкокипящие жидкости, при их испарении, они поглощают большое количество тепла, за счет чего сильно охлаждается воздух... .
....
Никак ...