Если я на украине превысила скорость, и мне их гаишники выписали штраф, что будет если я его не оплачу?

забудьте про него, главное, чтобы права за границей не забрали, остальное фигня. Тем более если штраф не большой (?), то вряд ли кто будет заморачиваться.

Ой как у вас не знаю, но в России если в течении 1 года вас не приджучили с этим штрафом, то он исчезает)))