Стоит Винда 7-ка - комп старый не тянет - все тормозит - есть диск установочный с ХР как на установить старую версию

В BIOSе назначить загрузку с DVD.
Загрузиться с установочного диска.
Удалить все разделы.
Создать новые.
Отформатировать эти разделы.
Установить ХР.
Не пытайтесь установить ХР из под 7-ки. Это очень плохая затея.