ИЖЕНЕРОМ 100%.
Программером - НЕТ. Ни в коем случае - их уже столько! Как раньше экономистов и бухалтеров было.
В развитых странах программить все с пелёнок умеют. Шансов 0. Даже в Россию из Европы и США едут.
Не веришь: посмотри оккупэшн лист Австралии или Канады.
ПО ИНЖЕНЕРКЕ: Российские дипломы и специалисты - одни из самых востребованных В МИРЕ - не слушай кто говорит обратное!
Потому что русские мыслят нестандартно и умеют уверенно принимать верные решения, что первое по значимости в работе инженера.
При желании можешь даже в США устроиться на контракт 1,5 года (никакой программер не повторит такое), затем грин, затем гражданство. Необходим только опыт работы по специальности, но не той, которую окончил, а той, по которой планируешь уезжать и реальные достижения (патенты и (желательно) ещё диссертация, хотя бы кандидатская) Кроме опыта нужны сертификаты на те программы, в которых планируешь работать и, желательно подтверждение диплома в стране, куда планируешь уезжать.
Сейчас реально востребованы:
- США: проектирование: вентиляция, теплоснабжение, серверные конструкции, медицинская техника; Расчёты: любые.
- Австралия: проектирование: нестандартное оборудование; расчёты: любые;
- Канада: как ни странно - нефтянка, автомобилестроение; расчёты: так же любые;
- Китай (не надо смеятся, денег нашим спецам платят даже больше, чем в США): проектирование: любое, особенно приборостроение; расчёты: умеющим считать тут особо рады; Выучи Ansys - докажи знания и 100 000 - 150 000$ в год - обеспечено.
На учебу за границей не ведись - отучишься и уедешь обратно. Оффер 95% наймёт приезжего с опытом работы, чем выпускника колледжа (исключение крупные компании - они выслеживают гениев и растят их под себя, но тут шансы РАВНЫ абсолютно у ВСЕХ вузов - хеды ищут талантливых студентов по их публикациям, результатам участия в олимпиаде). Где-то засветился - считай первая ступенька в карьере.
Только имей ввиду: такая ситуация по инженерке не просто так. Это не работа, это хобби на всю жизнь. Реально сложно. Намного сложнее программирования, бухучета и всех прочих. Считай ты - ядро системы, создатель, всё что окружает тебя (тот же бух и прог), по сути дела - вспомогательные инструменты и тебе нужно будет уметь принять верное решение, учитывая все факторы. Например при создании носа самолёта - аэродинамика, чтобы лучше летел, экономика, чтобы при этом дёшево изготавливался, дизайн, чтобы красиво смотрелся, конструктивность, чтобы легко ремонтировался, долго служил, легко обнаружались дефекты... Короче техническое мышление в комплексе.
Именно оно и цениться. Каждый инженер - новый Леонардо Да Винчи. Должен уметь чертить, рисовать (для эскизов), считать, общаться (желательно родной + английский), планировать и т. д. Таких специалистов очень мало и не станет больше, потому что редкие люди согласятся быть такими.
Сори за стилистические ошибки - по-русски уже плохо помню.
⇢ 
только сила воли нужна .. )) есть?