как поменять загран паспорта. истек срок. будет ли штраф? мне 40лет. 14лет и21год

Если истек срок загран паспорта, то, просто, идете и делаете новый.
Ни о каком штрафе даже речи быть не может. З/паспорт выдается на определенный срок, после этого он просто не действителен.

Загранпаспорт не является обязательным документом, Вы можете его иметь (если он Вам нужен) , а можете не иметь. Соответственно, о штрафе речи быть не может!
Пишете заявление на получение нового загранпаспорта (взамен использованного) и приходите в ФМС со всеми необходимыми документами (перечень можно узнать в местном отделении ФМС или у них на сайте) .
Старый загран не забудьте взять с собой!

Загран. паспорт выдается на определенный срок (сейчас на 5 либо 10 лет". По окончании срока его действия просто обращаетесь в УФМС и подаете документы на новый паспорт.

Конечно, на оформление з/п нужно приходить с действующим российским паспортом. А вот если российский паспорт не поменяете в течение 30 дней - то тут уже штраф, около 1500 руб.