⇢ ДХ
Джа Халилов
Евгений
Нори в любом случае покупать надо, и рис. Можно заменить рисовый уксус, но смысла не вижу, он есть очень не дорогой.
Остальное всё можно спокойно купить в любом магазине, начинки на ваш вкус.
Я делаю с малосольной красной рыбой, креветками, кальмаром, сыром, авокадо, огурцом, болгарским перцем.
Ну а потом сверху - кунжут, икра, васаби, имбирь, соевый соус
Уточните, что именно у вас вызывает сложности, разъясню, я довольно часто их делаю.
АА
Аля Ахринительная
В интернете столько рецептов, что насмотришься и не захочешь делать.
Ро
Ростислав
нори (водоросли) -по любому, а всё остальное легко и просто. варишь рис, делаешь соус- 50 гр уксуса, стол ложка сахара и чайная ложка соли, вливаешь в рис, раскладываешь водоросли, сверху рис, в серединку всё чё хочешь и заворачиваешь. но лично я не могу представить себе роллы без соевого соуса. кстати, он копейки стоит.
АН
Алексей Нестеров
Я готовлю так: покупаю листы морской сушеной капусты, думаю вам не стоит объяснять, что это такое 
Отвариваю рис, смазываю листы майонезом, кладу вареный, предварительно остывший рис, кладу вдоль кусочками соленую семгу, длинненькие кусочки свежих огурцов. Заворачиваю все это в колбаску. Потом режу на маленькие части, кладу на тарелку и даю минут 10 настояться. Ммм, пальчики оближешь.
ЛЗ
Леонид Зенченко
Нам понадобится:
1. Сваренный рис для суши
2. Нори
3. Огурец, очищенный от семян и кожуры (если она жесткая)
4. Кунжут
ну и конечно же бамбуковый коврик - макису: )
Суши "Каппа маки"
На макусу кладем половинку нори гладкой стороной вниз, на нори выкладываем рис ровным слоем, выкладываем начинку - немного зерен кунжута и огурец, при помощи макису сворачиваем ролл, нарезаем на 6 частей (после каждого разреза нужно протирать нож и смачивать холодной водой) и наслаждаемся таким простым, но очень вкусным роллом.
Не стремитесь следовать столь излюбленному россиянами принципу - побольше и погуще, иначе в таком случае ролл у вас просто не свернется. Японской кухне свойственны простота и гармония.
Ася
Залить водоросли конбу 2,5 ст. холодной воды на 30 минут. Тем временем промыть рис до чистой воды. Сварить рис под крышкой на малом огне, в воде из-под конбу за 8 мин. после закипания. Влить маринад (смесь уксуса и сахарной пудры) , взбить лопаткой рис, дать остыть. Половинку листа нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз, выложить рис, распределить, перевернуть вместе с циновкой так, чтобы рис оказался снизу, выложить сыр, свернуть ролл. Выложить ролл на циновку, устеленную ломтиками рыбы, снова свернуть ролл. Очень острым ножом нарезать ролл на 6 одинаковых частей, подавать сразу.
100-150 г. ломтиков малосольной сёмги (лосося) ; 1 ст. риса для суши; 150 гр. сыра филадельфия; 2 ст. л. рисового уксуса; 1 ст. л. сахарной пудры; 2 листа нори; кусочек водоросли конбу
Похожие вопросы