АХ
Александр Хаманов
Значит либо тесто плохое лбо ещё надо ему приготовиться) тесту (
Элементарно недодержали!)
Недопекла. Изделие должно быть золотисто-коричневыми не бойтесь его приподымать для определения готовности - дно должно быть твердым
Не пропеклось
Так и должно быть.
Через пару дней высохнет. Поставь на солнышко.
значит слишком большой градус ставь пламя по меньше :))
Не пропеклось)))
Температурный режим не соблюдали. Сначала высокая, как поднимутся, снижаем и подсушиваем.
Если эклеры не осели и остались нормального размера, после того, как Вы достали их из духовки и они остыли, значит все нормально, заварное тесто содержит много влаги и после выпекания кажется несколько сыроватым, но если держит форму, значит все хорошо.