Как бы отложиться в апелляции?

По ходатайству, как же еще. А уважительную причину уж придумайте сами.

Напишите ходатайство с просьбой отложить рассмотрение Вашей жалобы, укажите причину, по которой Вы не сможете явится в суд.
Хотя, Ваша не явка не препятствует суду рассмотреть жалобу.