Если свиной фарш сварить и снять жир, сколько процентов жирности он примерно потеряет?

Question

Анастасия Крутова · Accepted Answer

Не перевари - станет невкусно. Потери в процентах посмотришь, сравнив снятый и оставшийся :)

Константин Курышев · Answer

Просто чисто дружеский совет, не надо варить свиной фарш! ((тушите, соединяйте с говяжьим и получайте вкусные блюда...)

Оганнес Джинанян · Answer

вся жирность вытопится в бульон т. е. 100% останется постный остаток

Gxac · Answer

фарш фаршу рознь. смотря сколько сала в него накрутили.