почему японцы при все своей жестокости такой культурный народ?

При всей своей жестокости?
Любой народ может преобразиться и вести себя культурно если правительство страны грамотно об этом позаботится

Это всё от чрезмерного употребления риса. Как известно рис приводит к запорам и от этого японцы сильно злятся, в то же время запоры поднимают давление и кровь приливает к мозгу, это способствует тонко чувствовать и глубоко переживать. А уж если совсем запрёт, то харакири = один выход, клизм они не переносят.

Какая культура? насмешил, несмотря на то что Китай их пытался окультурить тысячелетие, как были дикарями так и остались

А в чём вы увидели его культуру?

Японцы подчинились американцам и под их управлением окультурились.
Культурное и экономическое развитие Японии совершилось благодаря США.
Американцы всех, кого победили, в люди вывели.

Одно другому не мешает.

у них большая плотность населения (посмотрите какую территорию они занимают, при том сто народу у них чуть меньше чем у нас) , а при такой плотности, если не вести себя культурно по отношению к окружающим то страна погрязнет в хаосе. при этом у них весьма скромное количество приезжих, пытающихся насаживать свои "культурные традиции"