когда платится налог в ПФ если я ИП. и открылся в декабре.

Если открылись в декабре, то взносы за декабрь 2012г должны были заплатить до 31 декабря 2012г. С1 января идут пени.
За 2013г срок уплаты до 31 декабря 2013г. Но чтобы на величину взносов можно было уменьшать налог, взосы должны оплачиваться ежеквартально, до конца каждого квартала