Грядут майские! ) Подскажите, какую часть свинюшки лучше брать на шашлык?

Шейку.

Только шею, лучше еще не придумали.

шейка

Если больше предпочитаете жирноватое мясо то лучше шея, а если менее жирное - то корейку (она немного суше получается).

короткое ребро

свинюшки.... ваще то пост, берите креветки

Шея самый оптимальный вариант!

Конечно шея. Но если не можете определиться, но берите готовый шашлык.

Беспорно свинной ошеек считается лучшим куском для шашлыка... Корейку тоже не плохо брать... Но вто то и дело что она действительно немного суше получается=)

Лучше всего - поясничная часть корейки - там где нет рёбер. Это мясо темнее, чем у лопаточной части и сочнее. А ещё лучше - вырезка - эта мышца проходит с внутренней стороны позвоночника. Правда, у свиньи она маленькая, но самая вкусная. Шея тоже ничего, но в ней много жира и плёнок. Окорок не берите ни в коем случае - замучаетесь жевать

шейка