⇢ 
Светлана Мишенькина
На
Наталья
Либо ягодный (клюквенный, брусничный) , либо грейпфрутовый - очистить грейпфрут, разломать на небольшие кусочки, стакан красного сухого вина смешать со столовой ложкой меда, на медленном огне уварить наполовину, смешать с кусочками грейпфрута. И можно вместо соуса обжарить ломтики яблок (кожуру не снимать) и лук полукольцами.
ПЗ
Павел Заколюкин
с вассаби под хреном
КЗ
Константин Загаров
С брусничным
Л2
Лана 2029
Горчица с добавлением майонеза, или натертый на терке огурец+давленный чеснок+ соль по вкусу+сметана+ мелкопорезанная зелень. Такой соус хорошо оттеняет необыкновенный вкус дичи и очень нежный, не забивает истинный вкус.
ММ
Максим Моисеенко
Только с брусничным или клюквенным соусом, они должны быть кисловаты, тогда вкус соуса забьет запах дичи.
Похожие вопросы