Как в зарубежных странах ( и в России тоже) борятся с переутомляемостью сотрудников в офисах?

В России точно никак, наоборот, свалят на одного человека весь объём работы, которую должны два выполнять и рады, что он старается и прибавку не просит, а попросит - можно указать на дверь.