ДБ
Денис Белоусов

Помогите, пожалуйста характеристика полуфабрикатов (котлеты, биточки, тельное)

МК
Михаил Коваленков

Все это из фарша готовится, просто немного разная форма при приготовлении...

ОК
Олег Косулин

биточки рубленые из птицы, фаршированные шампиньонами — котлетную массу порционируют, придают форму кружков толщиной 1 см, на середину кладут мелко рубленные вареные шампиньоны, края соединяют, панируют в белой панировке, придают форму биточков.

Похожие вопросы
Что все таки лучше, сосиски и сордельки или замороженные котлеты полуфабрикаты?
биточки и котлеты из рыбной котлетной массы.
Как готовить котлеты и биточки из круп?
Помогите найти пожалуйста технологическую схему картофельных котлет
Чем можно заменить яйцо в картофельных биточках или котлетах
Как приготовить замороженный полуфабрикат Котлет По-киевски?
Перечень полуфабрикатов
Где в Москве можно купить котлеты по-киевски? (полуфабрикаты)
Какие полуфабрикаты вы готовите дома для заморозки? Например, блины, голубцы, котлеты, пельмени и др.
Какая разница между биточком и котлетой?