что можно сделать с рульки кроме холодца?

Рульку замочить в воде, почистить, положить в кастрюлю, залить солёной водой, чтобы вся скрывалась, добавить к ней штук пять долек чеснока, щепотку перца горошком, несколько лавровых листиков и варить часа полтора. Пока рулька варится готовим обмазку! Для этого мелко нарезаем лук, солим его и обжариваем на сковороде со специями. Потом к луку добавляем сахар, специи и томат (это может быть паста или ваш любимый соус томатный или кетчуп) . Тушим помешивая, когда обмазка начнёт карамелизоваться добавляем натёртый имбирь, перемешиваем, даём прокипеть минуту-две и выключаем! Достаём рульку, обмазываем её нашей обмазкой и отправляем в духовку на час - 40 минут!