почему угол поворота в левую сторону больше чем в правую и как его увеличить

Точно про Камаз не знаю... но обычно это проблема из за неправильной регулировки рулевой трапеции.

а у тётак так всегда...)!)!))!)

а как вы это определили?

Проверь правильно ли установлена сошка. Сними сошку, разбей руля.