Легкие блюда для пикника, чтобы было быстро и вкусно)))
шашлык будет само собой) ) кроме помидоров и огурцов что еще можно сделать?
шашлык будет само собой) ) кроме помидоров и огурцов что еще можно сделать?
Овощи на решетке (баклажаны, кабачки, помидоры и пр. ) , очень красиво и вкусно к шашлыку. Побольше зелени, помидорки, сделайте малосольных огурчиков, за день до застолья, нарезочки, молоденькую картошку сварите и посыпьте укропом, пирожков напеките всяких....
Салат «Овощи в маринаде»
Как ни поедем с друзьями на дачу, времени на готовку нет! Мясо на шашлык нарезал и все. Водка стынет! Магазинные салатики, в этом случае, не плохой выход, но, как говорится, своя готовка ближе к желудку. Я стала делать салаты заранее, в семисотграммовых банках, получилось вкусно, и теперь я готовлю их и для городских посиделок. Вот один из моих рецептов, попробуйте и фантазируйте сами.
Нарезаю половинку сладкого перчика четверть кружочком, шинкую три листа белокочанной капусты, морковку нарезаю тонкой соломкой и режу полу кружочком две маленькие луковки, белого салатного и репчатого. Лук смешиваю в миске с ложкой куркумы, она придаст ему приятный желтый цвет. Семисотграммовую банку ошпариваю кипятком и кладу на дно пол стручка чили, порезанного кружочком, три листика лаврушки, стебли укропа и пару щепоток тмина. Выкладываю послойно перец, капусту, морковку и лук. Каждый слой слегка приминаю толкушкой. На полторы части капусты по одной части других овощей. В 400 миллилитрах горячей воды развожу 100 миллилитров яблочного уксуса (можно использовать любой, по желанию) , кладу столовую ложку сахара и пол чайной соли. Вообще то, я люблю покрепче и посолонее. Но сегодня мне захотелось так! Маринад довожу до кипения и медленно заливаю в банку с будущим салатом. Завинчиваю крышку и убираю в теплое место, минимум на сутки.
Попробую салат только завтра, но и сегодня могу сказать, что получится вкусно. Маринад я солью, а овощи перемешаю в глубоком салатнике, добавив рубленую зелень, и заправлю нерафинированным, подсолнечным маслом. С горячей картошечкой вкус непередаваемый! Кстати такой салат хранится очень долго.
бутерброды ну или фуагра
жарить баклажаны с помидором и салат из капусты
Сандвичи!
Можно сделать самой, можно оставить право выбора за гостями!
Режете по диагонали сендвичный хлеб, рвете крупно мытые листья салата, режете кружками томаты, ломтики сыра, ветчину/колбасу/буженину/куриную грудку на выбор, и лосося слабосоленого, все по отдельным емкостям!
Чем шире ассортимент, тем больше шансов угодить всем!:)
Лаваши с зеленью и отварной грудкой, молосольные огурчики, корзиночки с различными салатиками. Главное отличная компания!!!