Законодательство нужно не просто зубрить, а осознавать логически. Вы сами говорите про отпуск без сохранения заработной платы (ст. 128 ТК РФ) . Значит, речь идет о тех днях, которые при работе подлежат оплате, т. е. именно о рабочих днях. Выходные дни, положенные вам по правилам трудового распорядка или графику сменности, не оплачиваются, кроме случая предоставления ежегодного отпуска или нахождения на больничном листе, когда учитываются именно календарные дни. Поэтому образец заявления, предложенный вами, правильный, слова "пять календарных дней" можно заменить словами "три рабочих дня" или же вообще это фразу не писать, раз указаны точные даты начала и окончания отпуска. Выходные 6 и 7-е числа, т. е субботу и воскресение, у вас и так никто не отнимет, а 5, 8 и 9-е приказом по организации вместо рабочих сделают отпускными без оплаты.