Варить подольше на маленьком огне с перерывами на остывание пока не испарится вода и не загустеет до нужной вам консистенции.
Смотря какие ягоды будут.
Варите несколько дней. В смысле довели до кипения на самом малом огне - выключайте. Остыло - снова та же процедура. Убрать лишнюю влагу - это важный момент. И сахара должно быть достаточно.
Побольше сахара и подольше варить.
это переваренное варенье густое
может использовать желатиновый сахар?
уваривать. и добавлять яблоки или пектин. ягодные варенья всегда получаютс более жидкие, яблоки все равно изменят вкус. поэтому зксперементируйте. и все получится!
только пользы в нем не будет, все вывврится, лучше 5минутку делай
густым может быть ждем и повидло, ещё мармелад. а густое варенье это бред, просто перевареное варенье)
Если абрикосовое, то вот здесь можете почитать, там несколько видов приготовления