нужен рецепт турецких перогов

Этот пирог называется "Берек" или по-привычному - "чебурек"...
Рецептура почти такая же...
Делаете тесто - мука, соль, масло растительное и вода.
Замешиваете.
Раскатываете круг. Кладете начинку - какую угодно - мясо. сыр. картошку или как любят в Турции баклажаны с сыром.
Накрываете половинкой и жарите в большом количестве масла или жира.
Все!
Делается просто, быстро и вкусно!
Можно даже слоями делать... Еще вкуснее и сытнее!