Как приготовить домашний йогурт в йогуртнице Moulinex?

Хотим приготовить йогурт из молока и покупного йогурта! Как это сделать? Сколько надо йогурта в соотношении с молоком? Надо ли кипятить молоко, а потом остужать до 40 градусов? Нужно ли потом настаивать 11 часов после смешивания молока и покупного йогурта? В йогуртнице при приготовлении надо ли у банок крышки снимать? Сколько по времени должен готовить йогурт? Расскажите все по мельчайшим подробностям!