если вставить 2 планки оперативки одной частоты но разных производителей все будет работать или? в

исправная и полностью соответствующая стандарту JEDEC
с правильно заполненной SPD будет.
просто обязана.
Поэтому лучше брать стандартную,не оверклокерскую
от первых мировых производителей:Samsung,Hynix,Crucial.
или от многолетне проверенных сборщиков: Kingston

кроме частоты есть тайминги (временнЫе параметры доступа)
они могут отличаться,нужно выставить по тому,который помедленнее,
если они разные или покупать с идентичными имеющимся

если очень важен симметричный двухканальный режим работы,при условии,что чипсет платы его поддерживает,модуль должен быть такого же объема.
Если эти несколько процентов производительности некритичны,то можно любого объема,которые поддерживает плата