Делала так-два с половиной стакана молока, два стакана муки два яйца, соль, сахар. . .
Тесто получилось густоватым, блины оч сухие и твердые. Скорее лепешки какие-то. Что добавить, чтобы они стали более эластичными и мягкими?
Кипятка добавьте.
Разбавьте водой и добавьте растительное масло в тесто
по соотношению муки и жидкостиу Вас закладка то ли для блинов(1:1,5),то ли для оладьев(1:1).а блины и оладьи подразумевают дрожжевое тесто.а если хотите блинчики(бездрожжевое тесто)-добавьте молока или воды
я НИКОГДА не кладу в блины соду, она там совершенно ни к чему. А вам надо добавить именно кипятка (по стенке емкости наливайте, чтобы тесто не свернулось) и масла растительного. Удачи!
На 3 стакана молока " стакана муки. Добавьте еще молока.
правильно пишут, что надо добавить жидкости. но еще надо рафинированного растительного масла - 3-4 ст. ложки
или молоком разбавьте или просто водой
Молоко или вода и вбейте еще яйцо. Вы много муки добавили
Кажется, ещё сода гашеная должна быть. Яйца добавлять ни к чему, молоко нужно. И ещё тесто должно постоять - отдохнуть на батарее.
тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана к тому что ты на писало я обычно добавляю 1.5 чайную ложку соды и 2 столовые ложки растительного масла мешаю по консистенции смотрю если надо можно добавлять по чуть-чуть воды. Потому как если только молоко будет то блины будут толтоватыми, ты переборщила с мукой и яйцо одно надо было но ничего добавь и попробуй
добавить молока или воды так как для блинов тесно должно быть очень жидким
А я пеку блинчики только на кефире - мягкие и воздушные )) соду обязательно )) а кипяток льют в дрожжевые блины, чтобы остановить брожение дрожжей ))
⇢