какую начинку делать на вафельные трубочки и как

Крем, сливочный или масляный. Можно на манке.

Взбитые сливки, белковый заварной крем. Творожный крем

Некалорийная начинка--творог со сметанкой и изюмом, курага нарезанная мелко-мелко или из блендера.

Вафельные трубочки с кремом

Вафельные трубочки с кремом — отличный способ порадовать себя и своих близких домашними
сладостями.

Необходимо хорошо смазать вафельницу перед началом выпечки, тесто само по себе жирное, поэтому одного раза достаточно. Важно помнить, что «правильный» крем должен быть очень густым и пышным, не растекаться и держать форму.

Ингредиенты:

- 100 г маргарина
- 3 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 1 стакан муки
- белки яичные
- 1 чайная ложка лимонного сока
- ванилин

Приготовление:

Растопить маргарин, вбить 1 яйцо и 2 желтка (белки охладить для крема) , всыпать половину нормы сахара.

Добавить муку, всё перемешать.

Испечь вафли в электровафельнице.

Сворачивать горячие вафли трубочкой, взбить белки с 2 столовыми ложками сахара, добавить лимонный сок, ванилин, оставшийся сахар и снова взбить на максимальной скорости миксера.

Начинить трубочки кремом (после того, как они остынут) .

белковый крем

Белковый крем!
Белки (холодные) взбить с сахаром

шеколадный . делаеца из шеколада згушёнка сахар если нет згушёнки молоко и взбить

Отличный рецепт заварного крема

· 1 литр молока,

· 2 яйца,

· пол литровая банка сахара,

· 200г. сливочного масла

· 4 стол. лож. муки (с горкой) ,

· ванильный сахар.

Соединить яйца, сахар и муку.

Хорошо всё растереть в однородную массу. Постепенно
добавить пол литра холодного молока. Чтобы не было комочков. Должна получиться
однородная масса.

Другую половину молока доводим до кипения и вливаем в
холодную смесь - взбивая.

Затем ставим на средний огонь и интенсивно помешивая
доводим до загустения.

И прямо туда добавляем масло.