является ли творог м. д. ж. 9%,если в составе обежиренное молоко ?

массовая доля жира определяется процентным отношением жира к количестве всего вещества составляющих молочный продукт. В вашем случае может если после экспертизы такого продукта вам дадут заключение - в вашем продукте казеина молока (творог) не обнаружено.