Сложный вопрос. Каким образом Вы собираетесь "отстаивать свои права"? Ваши права в таком случае могут быть нарушены только, если Вы по закону имеете право на обязательную долю в наследстве. Если же это не так - Вы совершеннолетний трудоспособный человек, то Ваши родители ИМЕЮТ ПРАВО поступить так, как считают нужным, т. е. оформить завещание на кого ИМ угодно. Оспорить это завещание будет весьма сложно, придется доказывать, что они написали его под давлением или не понимали смысла своих действий. Если родители еще живы, то такое завещание можно еще 100 раз переписать, при чем действительным будет именно последнее. Тогда Вам следует позаботится о том, что бы родители ЗАХОТЕЛИ оставить квартиру именно Вам, Вам лучше знать, по какой причине они не хотят делать Вас наследником. А вот если родителей уже нет - примите их выбор, видимо, они имели веские основания для того, что бы так поступить.