люди подскажите пожалуйста схему для ручного управления эл. двигателем ~220В/

Схема называется выключатель.

Не указан тип двигателя. Если это асинхронный двигатель, то его частоту вращения регулировать можно например, небольшим изменением (уменьшением) напряжения питания. Однако это неэкономичный способ, и имеет малый диапазон регулирования скорости. Увеличить обороты в большую сторону можно только увеличением частоты питающего напряжения с помощью частотного преобразователя.

электрические двигатели могут быть разных типов и каждый имеет свои особенности. Двигатели постоянного тока и универсальные коллекторные это со щетками изменяют обороты изменением величины напряжения регулятором мощности, часто встраиваемых например в эл. дрель нажатием кнопки. В промышленности применяют частотные преобразователи для плавного пуска и установки режима работы. ВООБЩЕ АСИНХРОННЫЕ ДВИГАТЕЛИ С КОРОТКОЗАМКНУТЫМ РОТОРОМ РАССЧИТАНЫ НА ОПРЕДЕЛЕННЫЕ ОБОРОТЫ И ИХ ОТКЛОНЕНИЯ ОТ НОРМЫ НЕЖЕЛАТЕЛЬНЫ. приведут к сокращению срока службы двигателя.