Я сегодня пекла печенья, в рецепте было сказано класт ь печенюшки на пергаментную бумагу. Так как ее у меня не было, я смазала противень маргарином и посыпала манкой. В итоге печенье пригорело. Всё -таки в дальнейшем нужно использовать пергамент?
Пергамент совсем не обязателен!!! !
Просто Вы передержали печенье и температура была высокой!
Если хотели смазать противень, то нужно это было делать растительным маслом и НИЧЕМ не посыпать, т. к. посыпка в виде муки или манки начинает гореть быстрее на противне, чем пекутся ваши печеньки.
А вообще пененье можно выпекать на сухом противне, если это не бисквиты или безе
нужно, иначе пригорит
Шоколадно-ореховое печенье - http://yarbula.ru/video/deserty_vypechka_i_sladosti/9051/
оитбь
Никогда не пекла на пергаменте и ничего не пригорает!
НАДО: проверить, хорошо ли работает духовка; смазать противень;
не делать большой огонь; не забывать посматривать и
переворачивать.
⇢