⇢ СК
Саня Колесников
При разделке осетра остались молоки. Что можно приготовить? Выбрасывать как-то жалко
Валерий Мигунов
посолите целиком и поставьте в холодильник на 2-4 часа зависит от
толщины молок \\ просоленные ополосните от соли и на доске порежьте
на поперечные кусочки - положите в банку или кастрюльку покрошите
туда порезанный лапшичкой лук и залейте остуженной кипячёной водой
с добавлением капельки уксуса - дайте постоять часа два в холодильнике
потом воду слейте напрочь а в молоки налейте подсолнечное масло
перемешайте и можно кушать - очень жирное блюдо не ешьте много
и уксуса не надо много - это важно
если у вас ещё и кишки остались - разрежьте их по длине - соскоблите
слизь изнутри помойте и порежьте на куски -- варите с солью и специями
до мягкости - часа два \\ потом порежьте на очень мелкие кусочки
и сделайте с ними салат с рисом яйцом и майонезом - вкус у них
как у кальмаров
хорду в позвоночнике прокрутите на мясорубке -- это вязига для
пирогов с рыбой и капустой
А"
Андрей ""
обвалять в муке или манке и пожарить.
Валентина
либо посолить, либо пожарить. На любителя. Но чтоб из рыбьих кишок салат!! ! Мама дорогая....
ВА
Виталий Абраменко
Из них и пироги-расстегаи хороши получаются - для начинки молоки опустить на 2-3 мин. в кипяток, остудить, порубить мелко, добавить по вкусу можно отварной рис, рубленое варёное яйцо, зелёный лук (а лучше порей) , приправить солью, перцем, сметаной. Удачи!
Иван
посолите и обжарьте их, можете в кляре, а можете просто даже без панировки, я всегда так делаю))
Владислав
подарить на масле!
Похожие вопросы