Как в книге "Доходы и расходы", указывать расходы на закупленный проданный товар?

Я например один товар продавал с накруткой 30%, а другой товар с накруткой 50%. В конце дня каждый день делаю Z-отчёт по кассе и у меня имеется чек на определённую сумму, но вспоминать какой товар был продан и какова была на него закупочная цена это геморрой. Это можно если человек имеет сотрудников которые будут заниматься одним делом, а я другим, в моём случае я буду делать все эти подсчёты сидя дома. Или как то может это проще делается?