Леонид Николаев
Леонид Николаев

подскажите пожалуйста! Пропорция белка и сахара для глазури?

Zh
Zhenek

Либо глазурь - как меренга (тогда на 5 белков - 150 грамм сахара) , либо - как сахарная глазурь (на 250 грамм пудры - один белок и несколько капель лимонного сока).

Артём
Артём

я на два белка кладу чайную ложку лимонного сока + 200 грамм сахарной пудры. Отлично получается

Похожие вопросы
Набрала лесной малины - подскажите пропорции ягоды-сахар
Подскажите где содержится больше всего белка? Подскажите где содержится больше всего белка?
Пожалуйста, подскажите какие пропорции для крема из сметаны и сахара?
есть рецепт? чупокабра в глазури.
как взбить белки без сахара?
подскажите хлопья какие-нибудь, только что бы без сахара и глазури были
Шашлык из форели. Пропорции сахара, соли и лимона?
осталась глазурь от куличей (белки сахар лимонный сок) осталось ее прилично, выкинуть жалко, как использовать?
Как белки для глазури на паску миксером?
Подскажите пожалуйста правильную пропорцию!