Можно ли варить квас на ржано-пшеничных сухарях?

Question

Антон Кулешов · Accepted Answer

разве квас варят? его просто настаивают на жареных сухарях, причём, любых.

Ольга Орлова · Answer

квас не варят. горячей водой заливают ржаной (но не пшеничный) обжаренный хлеб (сухари). настаивают, процеживают. добавляют сахар и дрожжи. дают забродить.

Мария Ионова · Answer

Варить не надо. Заливаете сухари+сахар +солод или сухой квас горячей водой и настаивайте

Mister Pak · Answer

Можно. Будет вкусно.