Можно ли в массу для творожной запеканки добавлять разрыхлитель или соду, гашеную уксусом?

Question

Всё сделала по рецепту, а она не поднялась. Плоская лепешка получилась, хотя и вкусная

Андрей Воробьев · Accepted Answer

Я вот так готовлю-
На килограмм творога: 
5 яиц 
5 ст. ложек манной крупы (без горки)
3 ст. ложки муки 
2 стакана сахара (тут на любителя)
разрыхлитель для теста или гашеная сода 
 курага, изюм 
 ваниль по вкусу... получается высокая и вкусная...

Екатерина Зайцева · Answer

можно соду, уксусом не нужно

Людмила Суворова · Answer

Сода придаст пышность изделию.

Игорь · Answer

не надо соды. взбить яйца и осторожно смешать с творогом. и муки никакой не надо

Krembaher · Answer

творог кислый сам погасит соду

Alеnka · Answer

я пользуюсь разрыхлителем

Кристина Плечко · Answer

во-первых, соду не гасят, а кладут просто так, а лучше разрыхлитель готовый, во-вторых, при приготовлении не надо было заглядывать в духовку, в-третьих, ставить в хорошо нагретую заранее духовку. Вот три секрета пышной запеканки!