Хочу в Хорватию в сентябре. с каким туроператором поехать

Да с любым, мне кажется дело не в туроператоре)) )
А Хорватия прекрасна, обязательно туда вернусь)

Напрямую бронируйте отель, сами покупайте авиабилеты и получайте визы. Туда туроператор нужен, как зайцу - бантик.