SB
Sergey Borschev
можно-чтоб не капало на мясо!
обычно сутки солят, не больше
кусочки потолще часов 6 можно а плёсикам и три хватит - обязательно промыть от соли \\\\ коптить сначала лучше мясо - чтоб оно рыбой не пропахло
можно